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All posts by Cicetta

Fiori di loto alla nutella

Ecco il passo passo dei fiori di loto alla nutella: Stendete un foglio di pasta sfoglia e ritagliate dei quadrati da 8 cm x 8 cm. Piegate i quattro angoli e poi capovolgete ogni quadrato. Ponete mezzo cucchiaino di nutella al centro e pizzicate i quattro lati, poi ribaltate i...
1 Agosto 2016
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Cozze ripiene al sugo

Ecco il passo passo delle cozze ripiene al sugo: Preparate il ripieno mettendo in una ciotola il pane spezzettato, il latte, le uova, il sale, il pepe e il pecorino. Mescolate bene. Fatevi aprire le cozze a metà dal vostro rivenditore di fiducia oppure apritele su fiamma vivace per cinque...
30 Luglio 2016
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Insalata di riso venere

Ecco il passo passo dell’insalata di riso venere: Versate il riso venere nell’acqua salata bollente e fate cuocere fino all’assorbimento completo dell’acqua. Così facendo tutto il sapore e il profumo del riso venere resterà preservato in ogni chicco. Preparate in una coppa i pomodorini tagliati a pezzettini, il mais, il...
28 Luglio 2016
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Timballetti di riso

Ecco il passo passo per i timballetti di riso: Preparate prima il sugo: mettete un fondo di olio nel tegame con il trito di cipolla, sedano e carota e fate rosolare. Aggiungete poi il macinato e i piselli surgelati, fate rosolare ancora, innaffiate col vino e fate evaporare. Infine aggiungete la passata,...
26 Luglio 2016
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pizzette pizzicate

Ecco il passo passo delle pizzette pizzicate: Impastate la farina con il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito e mezzo cucchiaino di zucchero. Dopo una prima mescolata aggiungete il sale e lavorate per qualche minuto fino a rendere il panetto liscio ed elastico. Lasciate lievitare per mezz’ora poi...
25 Luglio 2016
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Cheesecake kinder pinguì

Tritate i biscotti col burro e versateli sul fondo di uno stampo da 26 cm. Aiutandovi col dorso di un cucchiaio stendete bene il trito di biscotti e create una base. Mettete in frigo e nel frattempo preparate la crema. Mettete i primi cinque fogli di colla di pesce in...
23 Luglio 2016
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Sfogliata di omelette

Battete leggermente le uova col latte, il sale e il pepe. Fate riscaldare la piastra appena unta di olio e versatevi il composto. Lasciate la fiamma media e fate cuocere bene da un lato prima di girarla dall’altro lato. Se incontrate difficoltà a girarla potete cuocerla in forno a 200...
19 Luglio 2016
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Peperoni ripieni di carne

Ecco il passo passo dei peperoni ripieni di carne: Lavate, asciugate, tagliate a metà i peperoni. In una ciotola lavorate la carne con il pane bagnato e strizzato nel latte, l’uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Sistemate i peperoni in una padella con un filo di olio, l’aglio...
18 Luglio 2016
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Melanzane con ripieno di carne

Ecco il passo passo delle melanzane con ripieno di carne: Lavate, asciugate, tagliate a metà le melanzane, poi svuotatele e fate sofriggere la polpa che taglierete a dadini in una pentola con un fondo di olio e l’aglio tritato. In un’altra ciotola lavorate la carne con il pane bagnato e...
15 Luglio 2016
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