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All posts by Cicetta

Cannoli di grana con ricotta

Ecco il passo passo della ricetta dei cannoli di grana con ricotta: Ritagliate un quadrato di carta forno che poggerete direttamente sul fondo del pentolino antiaderente. Accendete la fiamma e sulla carta metteteci due cucchiai di grana grattugiato, allargate appena fino a fare un cerchio. Lasciate che si sciolga e poi appena...
16 Dicembre 2016
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Tramezzini belvedere

La preparazione di questi tramezzini è semplice, basta fare attenzione a come dare la forma a rombo. Perciò seguite le foto e non vi sarà difficile. per il resto dovete semplicemente farcirli con insalata capricciosa o insalata russa e con prosciutto cotto o altri salumi a vostro piacimento. Unire le...
15 Dicembre 2016
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Alberelli di pasta sfoglia con pesto

Ecco il passo passo del piatto alberelli di pasta sfoglia con pesto: Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela in striscette da 1,5 cm così come vedete nella foto. Spennellate con il pesto genovese Granoro e poi accavallate la pasta aumentando ad ogni giro la larghezza. Provate a formare gli alberelli prima...
14 Dicembre 2016
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Crostoni con uova alla pizzaiola

Ecco il passo passo dei crostoni con uova alla pizzaiola: Mettete nella padella un fondo di olio, la cipolla tagliata fine, i pomodorini tagliati a metà, l’origano, il sale e un pizzico di pepe. Fate rosolare i condimenti poi allungate con mezzo bicchiere di acqua e fate cuocere il sughetto...
9 Dicembre 2016
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Ravioli di funghi con spek

Ecco il passo passo dei ravioli di funghi con spek: immergete i ravioli di funghi in acqua bollente salata e fate cuocere per 8 minuti. Nel frattempo fate fondere il burro nel pentolino e fare rosolare lo spek per due minuti. Scolate i ravioli di funghi e passateli sul piatto da portata,...
7 Dicembre 2016
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Cavatelli murgiani con olive e funghi

Ecco il passo passo dei cavatelli murgiani con olive e funghi: Pulite, lavate e tagliate i funghi a tocchetti. Fateli cuocere per 15 minuti in una padella con olio, sale, pepe, origano e due cucchiaiate di passata di pomodoro. A parte in un pentolino mettete un bel fondo di olio...
6 Dicembre 2016
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Crostata di crema e pere

Preparate la crema pasticciera e lasciatela intiepidire. Seguite la mia ricetta https://www.lemeravigliedicicetta.it/crema-pasticcera/ Nel frattempo preparate vi la pasta frolla seguendo la mia ricetta, https://www.lemeravigliedicicetta.it/pasta-frolla/ Ponete il panetto in frigo per 20 minuti poi stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno e ricavatene una bella sfoglia di mezzo cm. Sistemate...
3 Dicembre 2016
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Passato di verdure con tritato alla curcuma

Ecco il passo passo del passato di verdure con tritato alla curcuma: Preparate il minestrone ponendo nella pentola un fondo di olio e la cipolla tritata, dopo aver rosolato appena versate il minestrone, salate e cuocete per 20 minuti. In una padella nel frattempo preparate il tritato. Quindi un fondo d’olio con...
1 Dicembre 2016
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