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All posts by Cicetta

Fusilli con crema di formaggio e zucchine

Ecco il passo passo dei fusilli con crema di formaggio e zucchine: Tagliate a dadini le zucchine e fatele dorare in un fondo di olio extravergine di oliva Dedicato con l’aglio tritato. Salate e profumate col prezzemolo tritato. Nel frattempo cuocete i fusilli, scolateli al dente e rimetteteli nella pentola. Lasciate...
19 Aprile 2017
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Risotto con salmone e gamberetti

Ecco il passo passo del risotto con salmone e gamberetti: Ponete sul fuoco una padella con il burro, fatevi rosolare lo scalogno tritato finemente, dopodiché unitevi il riso e il salmone affumicato tagliato a listarelle, mescolate tutto con cura. Versate il vino bianco, lasciatelo evaporare e poi coprite il riso...
18 Aprile 2017
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Tagliolini con funghi e burrata

Ecco il passo passo dei tagliolini con funghi e burrata: Lavate e tagliate a fette i funghi poi metteteli in padella con olio extravergine di oliva Dedicato Granoro e aglio tritato finemente. Aggiungete un po’ di prezzemolo tritato e fate andare a fiamma media per 10 minuti poi aggiungete la panna...
12 Aprile 2017
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Minestra di riso e verdure

Ecco il passo passo per la preparazione di una buona minestra di riso e verdure: Versate le verdure pulite e tagliate a cubetti in una casseruola e stufatele in olio e acqua per 10 minuti. Aggiungete i fagioli borlotti, meglio se Granoro, l’acqua, il brodo vegetale granulare e portate ad ebollizione....
11 Aprile 2017
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Pastiera per la festa

Preparare la frolla mettendo nell’impastatrice tutti gli ingredienti e lavorare solo per qualche minuto. Nel frattempo setacciate la ricotta ed unitevi i tuorli e lo zucchero e mescolate bene. In un’altra ciotola montate gli albumi con un pizzico di sale. Tagliate a pezzettini l’arancia  candita ed unitela alla ricotta. Infine...
9 Aprile 2017
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Gnocchetti con pollo e piselli

Ecco il passo passo del piatto gnocchetti con pollo e piselli: Dorate il petto di pollo in padella con olio extravergine di oliva Dedicato, sale e un po’ di rosmarino, tagliatelo a striscette e tenetelo da parte. In un tegame soffriggete in un fondo di olio il mix di carote,...
5 Aprile 2017
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Torta salata ad occhi chiusi

Ecco il passo passo della torta salata ad occhi chiusi: mettete gli ingredienti nella ciotola e cioè farina, uova, latte sale, olio extravergine di oliva Dedicato e il lievito sciolto in una tazzina con un cucchiaino di zucchero. Azionate lo sbattitore per due, tre minuti poi preparate lo stampo da...
2 Aprile 2017
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