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All posts by Cicetta

Gratin di pesce, cozze e gamberi

Ecco come preparare i gratin di pesce, cozze e gamberi: Versate la besciamella in una ciotola, unite l’uovo, il sale, il pepe, il prezzemolo, l’aglio tritato e mescolate bene. Oleate il fondo della pirofila (da 28 cm) e distribuite 5 fette biscottate sbriciolate grossolanamente. Condite con un velo di besciamella...
25 Luglio 2017
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Colomba dell’estate

Cominciate al tagliare la colomba a fette e mettete da parte. Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. Momtate la panna. Momtate il mascarpone con lo zucchero poi unite la pasta di nocciole o usate la Nutella c’è non la trovate e mescolate bene. Infine incorporate la...
24 Luglio 2017
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Peperoni con crema di ricotta e tonno

Ecco il passo passo per preparare i peperoni con crema di ricotta e tonno: Lavate, tagliate a metà i peperoni e vuotateli dai semi e dai filamenti. Sistemateli su carta da forno su una teglia ed infornate a solo grill per 20 minuti. Sfornateli e chiudeteli in un sacchetto di...
20 Luglio 2017
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Rotolo di zucchine al forno

Ecco il passo passo per preparare il rotolo di zucchine al forno: Lavate, grattugiate le zucchine e incorporatevi le uova battute col sale e pepe. Foderate la teglia del forno con carta forno e versate il composto. Livellatelo ed infornate a 200 gradi per 10 minuti. Quando avrà preso un...
17 Luglio 2017
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Melanzane al forno con tonno e capperi

Ecco il passo passo delle melanzane al forno con tonno e capperi: Lavate e tagliate a metà le melanzane, poggiatele in una pirofila, condite con sale, pepe, prezzemolo tritato e olio extravergine di oliva Dedicato ed infornate a 200 gradi per circa 30 minuti. Togliete la pirofila dal forno e...
13 Luglio 2017
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Peperoni e patate al forno

Ecco come preparare i peperoni e patate al forno: Tagliate i peperoni a metà, privateli dei semi, sistemateli sulla piastra del forno e infornateli a grill per circa 30 minuti. Toglieteli bollenti dal forno e chiudeteli in un sacchetto di plastica per alimenti. Lasciateli intiepidire poi riprendete i peperoni e...
11 Luglio 2017
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Insalata fredda di riso alla marinara

Ecco come preparare una eccellente insalata fredda di riso alla marinara: Mettete in una padella l’olio, l’aglio e il vino bianco e le cozze. Portate la fiamma alta e aspettate che le cozze si aprano. Pepate e mescolate bene. Togliete le cozze e a metà togliete i frutti e metà...
7 Luglio 2017
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Nodini di maiale con piselli

Preparate i nodini di maiale con piselli così: Cuocete i piselli in un fondo di olio e il mix di verdure per 10 minuti, poi salate e pepate. Adagiate le fette di maiale, farcitele con un cucchiaio di piselli ed una spolverata di parmigiano, avvolgetele e fermatele con uno stecchino....
6 Luglio 2017
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