All posts by Cicetta

Fate così le chicche di patate al pomodoro e ricotta marzotica: Mettete l’aglio in un fondo di olio extravergine di oliva e fate soffriggere poi immergete la polpa di pomodoro facendo attenzione agli schizzi, coprite subito col coperchio. Appena sarà passato lo sfrigolio, alzate il coperchio e mescolate, salate e cuocete per 10...

fate così le orecchiette rucola e gamberi: Innanzitutto sgusciate i gamberoni, facendo attenzione a togliere anche quel filino nero sul dorso che altro non è che l’intestino che, se lasciato, regala un sapore sgradevole al palato. Mettete i gamberi sgusciati in una vaschettina e recuperate le teste che metterete in...

Fate così il timballo alla rustica: Preparate il ragù facendo soffriggere il tris di verdure in un fondo di olio extravergine di oliva, poi aggiungete la carne, i semi di finocchio e fate rosolare, infine bagnate col vino bianco e fate evaporate. Solo in ultimo aggiungete il sale, i funghi, la passata...

Ecco come preparare i mezzi paccheri al sugo di pesce: Preparate il sugo di pesce e nel frattempo portate a bollore l’acqua per la pasta. Fate dorare gli spicchi di aglio in un fondo di olio extravergine di oliva poi aggiungete il filetto di pesce anche intero tanto poi si...

Fate così gli spaghetti al gusto ricco: Tagliate i pomodori a metà e metteteli in una teglia. Aggiungete i pomodori a pezzettoni e poi condite con sale, pepe, paprika piccante, aglio tritato, pecorino e olio extravergine di oliva. Passate la teglia al grill per 15 minuti. Nel frattempo cuocete gli...

Fate così gli spaghetti ai gamberoni: Innanzitutto sgusciate i gamberoni, facendo attenzione a togliere anche quel filino nero sul dorso che altro non è che l’intestino che, se lasciato, regala un sapore sgradevole al palato. Mettete i gamberi sgusciati in una vaschettina e recuperate le teste che metterete in una...