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All posts by Cicetta

Spaghetti alla chitarra con polpo e prezzemolo

Fate così gli spaghetti alla chitarra con polpo e prezzemolo: Cuocete il polpo per  venti minuti nella pentola a pressione in un fondo di olio, un cucchiaio di aceto, una foglia di alloro, con del pepe nero e quattro pomodorini. Dopo la cottura tagliate il polpo a tocchetti e conditelo con...
25 Febbraio 2019
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Frittata soffice al forno

Battete leggermente le uova col latte,  l’olio, il sale ed una macinata di pepe. Versate il battuto in una teglia foderata con carta da forno e coprite la superficie con delle strisce di formaggio a fette. Infornate a 180 gradi  per 25 minuti. Estraete la teglia  e staccate la carta...
23 Febbraio 2019
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Lasagne ai funghi e provola affumicata

Fate così le lasagne ai funghi e provola affumicata: Cominciate col preparare un soffritto con le verdure e un fondo di olio, poi aggiungete la carne e dopo che si sarà rosolata, bagnate col vino e lasciate evaporare. A questo punto aggiungete la passata, il sale e cuocete per 30...
22 Febbraio 2019
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Sbrisolona con nutella e cereali al cioccolato

Impastate tutti gli ingredienti a mano o nel robot fino a ridurre il tutto in piccole briciole. Stendete metà delle briciole in uno stampo da 26 cm ben imburrato ed infarinato poi aggiungete metà dei cerali e premete leggermente per farli affondare nelle briciole, poi fate cadere la nutella ,...
17 Febbraio 2019
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Sbrisolona alla marmellata ai frutti di bosco

Mettete tutti gli ingredienti nel robot e impastate fino a quando tutto sarà ridotto in piccole briciole. Potete anche impastare a mano. Imburrate e infarinate lo stampo da 26 cm poi distribuite metà delle briciole sul fondo della teglia antiaderente poi verste la marmellata (fatela riscaldare appena nel microonde così...
17 Febbraio 2019
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Sbrisolona alla nutella e cioccolato

Accendete il forno a 180 gradi e poi cominciate ad impastare tutti gli ingredienti fra loro con la punta delle dita o nel robot fino a creare tante piccole briciole. Lasciate da parte le codette di cioccolato e la Nutella. Imburrate e infarinate lo stampo poi distribuite metà delle briciole...
17 Febbraio 2019
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torta di mele meringata

Tagliate le mele a tocchetti e lasciatele appassire dolcemente in una padella insieme allo zucchero, al burro e alla fiala al rum. Mescolate di tanto in tanto fino a quando cominceranno a caramellare. Nel frattempo preparate la base. Unite gli ingredienti per preparare la base ed impastate velocemente lasciando l’impasto...
11 Febbraio 2019
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Ciambella allo sciroppo di arancia

Montate le uova con lo zucchero poi aggiungete il mascarpone e lavorate ancora un minuto. In due tempi aggiungete la farina mescolata al lievito e alla vanillina. Grattugiate la buccia di arancia e aggiungetela al composto. Ricavate il succo di arancia e tenetelo da parte. Imburrate ed infarinate uno stampo...
9 Febbraio 2019
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Lasagne verdi con ragù e scamorza affumicata

Fate così le lasagne verdi con ragù e scamorza affumicata: Preparate il ragù con la carne tritata e una buona passata, cuocete per 30 minuti e poi cominciate ad assemblare le lasagne. Tritate la scamorza ricordandovi di tritarla pochi tocchetti per volta con l’aggiunta di mezzo cucchiaio di parmigiano così...
6 Febbraio 2019
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Bauletti di pollo in crosta

Insaporite i petti di pollo con gli aromi misti per arrosto e una spolverata si sale e di pepe, poi proteggete le fette con la pellicola e col batticarne assotigliatele leggermente. Rimuovete la pellicola e farcitele con la fetta di formaggio e di prosciutto cotto. Arrotolate le tre fette e...
6 Febbraio 2019
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