Per la preparazione dell’antipasto freddo bresaola in festa seguite il seguente passo passo:
Mescolate in una ciotola i formaggi, aggiungete l’erba cipollina e ponetevi un bel cucchiaino di crema su ogni fetta di bresaola. Se volete fare piccoli i coni tagliate a metà ogni fetta.
Quindi avvolgete le estremità una sull’altra e poi poggiate i coni di bresaola su un piatto decorato con della rucola.
Servitele con una buona glassa all’aceto balsamico, quello della linea prodotti SELEX è straordinario, oppure innaffiate con una emulsione di olio e limone.
Per la buona riuscita utilizzate prodotti SELEX.
Ecco, l’antipasto freddo è pronto in dieci minuti!
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il Rosato da Bombino Nero PUNGIROSA o il Bianco da Bombino Bianco MARESE delle CANTINE RIVERA
kiss
cicetta