Abetelli di riso con guanciale affumicato e spinaci
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 400 gr riso
- 150 gr spinaci lessati e sminuzzati
- 150 gr guanciale affumicato a dadini
- mezza cipolla
- vino bianco q.b.
- olio EVO q.b-
procedimento
In un padellino con olio e cipolla tritata, rosolare il guanciale e sfumarlo con del vino bianco.
Cuocere al dente il riso. Unire il riso con gli spinaci e il guanciale col suo sughetto.
Decorare secondo la propria fantasia.
