Zucchine alla poverella
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
1 ora di asciugatura
Tempi di cottura
15 minuti
Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg zucchine
- olio EVO
- 1 spicchio aglio tritato
- menta
- aceto
- sale
Procedimento
Dopo aver lavato le zucchine, tagliatele a dadini o a fette rotonde e lasciatele seccare per qualche ora possibilmente al sole.
Friggetele poi in olio bollente, scolatele dall’olio e conditele in un piatto con aceto, sale, aglio e le foglioline di menta.
sono molto stuzzicanti!
kiss
cicetta