Mallmband o grattoni di semola
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 500 gr semola
- 4 uova
- 50 gr parmigiano reggiano grattugiato
- prezzemolo tritato
procedimento
impastare velocemente tutti gli ingredienti e poi con l’aiuto di una spatola o di una grattuggia a fori grandi, preparare i grattoni. lasciarli asciugare per qualche ora (meglio se fatti il giorno prima), poi cuocerli in un buon brodo!
sono davvero buonissimi!!!!!!
kisssss
cicetta
23 Commenti Nascondi commenti
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ma sicuro solo 50 grammi di grana?non dovrebbe essere la metà della semola?
sarebbe troppo
Una volta fatti i grattoni posso congelarli e nel caso lì facessi con rimacinata che cambia…..ne ho parecchia
Si possono congelare. Con la rimacinata verrebbero bene lo stesso
Ciao cicetta quando devo impastare devo aggiungere acqua o solo con le uova impasti ?
Solo con le uova
ma deve venire un impasto omogeneo?e poi va sulla grattugia?
Perfettamente!
e arrivato il msm
posso impastarli con il bimby
Penso di si!
posso farli con il bimby
io ci aggiungo del pepe e mi aiuto nell’impasto con un po’ di brodo…buonissimoooooooooo
ottimo!
Toh! U molbband! 😉
li ho fatti, buonissimi e nutrienti.kiss
kissssssss
ciao cicetta, ho trovato sempre della divella la semola pero’ rimacinata , non va bene per fare i grattoni?kiss
solo semola, non rimacinata! ha i granelli tipo farina di mais
Di che marca è la semola che usi per fare i grattoni? Dalle mie parti faccio fatica a trovare la semola non rimacinata, uffa! Ciao, sei bravissima!
divella
la busta è trasparente.
kisssss
buonissima !!!!!! il nostro pranzo del sabato !! da me si chiama semola battuta !! mitica Cicetta ……..
I QUIT MY JOB TODAY!!!…
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