Sformato di piselli……in fiore
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 500 gr piselli
- 1 cipolla
- 1 dado
- 2 uova
- 125 ml panna da cucina
- 50 gr parmigiano reggiano grattugiato
- sale
- pepe
- noce moscata
procedimento
fate imbiondire la cipolla tritata fine nell’olio, poi aggiungeteci i pisellini, salate, pepate, aggiungete il dado , mezzo bicchiere d’acqua e cuocete per 15 minuti.
in una ciotolina battele le uova con la panna e il parmigiano, sale e noce moscata.
in una ciotola unite i pisellini ben asciutti dal brodetto di cottura al crema di uova e panna.
versiamo tutto in uno stampo a nostra scelta, ben imburrato e cuociamo in forno a bagno maria per 30 minuti a 180°.
troppo carino questo fiorellino, vero????
kisssssss
cicetta
11 Commenti Nascondi commenti
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Ciao Cicetta, complimenti per le tue ricette….anche il gusto estetico lo trovo elevato 😉 hai una variante per questa ricetta? Al posto della panna magari, ci può stare altro? grazie e buon lavoro!
Del formaggio cremoso o della ricotta
Ciao Cicetta, hai una variante di questa ricetta? al posto della panna e possibile mettere qualcosa di altra consistenza secondo te? complimenti anche per l’estetica: i piselli disposti intorno sembrano una collana di perle 🙂 😉
ma si può preparare il giorno prima
si
ciao Ciccetta si può cuocere solo a bagno maria ?
Forno tradizionale secondo te ?
Complimenti per le tue ricette e per la passione che ci metti e che condividi. Baci 🙂
a bagno maria in forno lo rende morbido morbido! puoi metterlo anche sulla grata direttamente ma si rapprende di più! kissss
Ciao Cicetta, mi è molto piaciuto e l’ho condiviso in bacheca.
Antonella Orsini
grazieeeeeeeeeee
tanti kiss e tanti auguri!
Auguri Cicetta, ti seguo da un po’ , mi sei stata sempre molto utile e di questo ti devo ringraziare.
Aiutami ancora una volta: come si cuoce al forno a bagnomaria? Grazie e di nuovo auguri
devi mettere nel forno lo stampo che deve cuocere in uno stampo più grande pieno a metà di acqua…………kisssssssss