Ricciarelli
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 600 gr mandorle spellate
- 350 gr zucchero
- 4 albumi
- aroma mandorla amara mezza fiala
- 80 gr frumina
- zucchero a velo q. b.
procedimento
Macinare il più finemente possibile le mandorle con la maizena, passare il tutto in una ciotola e unire tutti gli altri ingredienti.
stendere la pasta su un bello strato di zucchero a velo, tagliare i rombi e ripassarli nello zucchero prima di passarli sul vassoio. Farli riposare un giorno.
dopo il riposo, infornare a 170° per 10 min……non devono colorirsi!
li proviamo???
kisssss
cicetta