Cicoriette col pomodoro
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 1 kg cicoriette già pulite
- 2 spicchi aglio
- la punta di un peperoncino piccante
- olio EVO
- sale
- pomodorini
procedimento
sbollentiamo le cicoriette, le scoliamo e le teniamo da parte.
In una padella rosoliamo gli spicchi di aglio interi e i pomodorini in scarso 1/2 bicchiere di olio . Appena l’aglio comincia a colorirsi, aggiungere le cicoriette, Aggiungere una presa abbondante di sale, la punta del peperoncino, 1/2 bicchiere di acqua, mescolare e lasciar cuocere a fuoco lento e col coperchio per una buona mezz’ora.
Una volta cotte, eliminate l’aglio ed il peperoncino e servite!!
Una volta cotte, eliminate l’aglio ed il peperoncino e servite!!
i sapori contadini sono sempre i più applauditi!
kiss
cicetta