Cantucci morbidi con mandorle e cioccolato

Per preparare i morbidi cantucci formate la classica fontana di farina e buttateci dentro le uova, lo zucchero e mescolate.
Aggiungete il miele, la vaniglia e formate un panetto che sarà appena appena appiccicoso. A questo punto aggiungete le mandorle e le gocce di cioccolato.
Infarinate un pochino il piano di lavoro e formate i filoncini e disponeteli sopra una teglia ricoperta da carta da forno.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa.
Quando i cantucci saranno dorati, tirate  i filoncini fuori dal forno, attendete un paio di minuti poi tagliateli a fettine e rimetteteli in forno per altri cinque minuti.

Si conservano per diverse settimane in contenitori ermetici.

Una vera coccola dopo ogni pranzo

Kiss Cicetta