coppe ai frutti di bosco

 300 gr ricotta( o mascarpone se preferite)

100 gr zucchero

100 ml di panna

biscottini a piacere bagnati appena con del liquore dolce o piccoli rettangoli di pandispagna

200 gr frutti di bosco

 Preparazione

Setacciare finemente 300 g di ricotta, mescolarla a 100 g di zucchero, poi  montate la panna e incorporatela.

Distribuire metà della crema in 6 coppette copritela con i frutti di bosco, metteteci un biscottino appena profumato di liquore, quindi ricoprire con l’altra metà di crema e decorare con altri frutti di bosco.   mettere in frigo per un paio d’ore.

 Servire ben fredde spolverate con zucchero a velo e magari con uno sciroppo ai mirtilli!!

premiatevi con una coppa!!

kiss

cicetta