Crostata caprese ai multicereali

Posted on Ago 24th, 2017

by Cicetta

Categorie:

Pizze, rustici e focacce

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Difficoltà

Tempi di preparazione

30 minuti

Tempi di cottura

20 minuti

Tempo totale

1 ora

Ingredienti per 10 persone

220 g di farina multicereali Selezione Casillo
3 uova
un pizzico di sale
100 ml d’olio di semi di mais 100 ml di latte
1 bustina di lievito istantaneo per impasti salati
250 gr di formaggio spalmabile
pomodorini ciliegini
250 gr di mozzarella
foglie di rucola
sale
olio extravergine di oliva Dedicato Granoro

Ecco il passo passo per preparare la crostata caprese ai multicereali:
In una ciotola lavorate le uova insieme al latte, all’olio e al sale.

Incorporate poi la farina multicereali e il lievito continuando a lavorare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Ungete e infarinate o usate lo staccante ad uno stampo da 28 cm di diametro e versateci l’impasto.

Livellate con un cucchiaio e infornate a 180°C per 20 minuti.

Una volta cotta, capovolgete la base della crostata su un piatto da portata.

Spalmate sulla base il formaggio in maniera uniforme, quindi proseguite e decorate la crostata con pomodorini tagliati e conditi con sale e olio, mozzarella tagliata a dadini e foglie di rucola.

Pochi passi e la crostata caprese ai multicereali è pronta per deliziarvi.

Per aggiungere un pizzico di originalità ed un sapore inconsueto e invitante usate la farina multicereali Selezione Casillo che nasce dalla macinazione di grano tenero, segale, orzo, avena, semi di girasole, sesamo e lino.