Mousse al cioccolato caffè
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
15 minuti
Tempi di cottura
Tempo totale
2 ore
Ingredienti per 12 bicchierini
- 350 ml panna
- 200 gr cioccolato fondente (o al latte o bianco)
- 80 ml di caffè
- 1 cucchiaino di zucchero
Scaldate il caffè e unite lo zucchero . Fate sciogliere completamente lo zucchero e poi versatelo sul cioccolato spezzettato. Girate con un cucchiaio fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto. Fate raffreddare e nel frattempo, montate la panna a neve fermissima. Una volta raffreddato il cioccolato, unite la panna montata molto delicatamente per non smontare eccessivamente il composto.
Mettete la mousse di cioccolato fondente direttamente nei bicchieri monoporzione oppure in una una ciotola da portata o in uno stampo come ho fatto io e mettete in frigo per 1 ora circa o, se avete fretta, in freezer 20 minuti.
Decorate i bicchieri o l’intera mousse sfornata, con riccioli di cioccolato e ciuffetti di panna montata.
Ottima in ogni occasione
kiss
cicetta