Linguine saporite

Posted on Gen 18th, 2017

by Cicetta

Categorie:

Primi Piatti

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Difficoltà

Tempi di preparazione

5 minuti

Tempi di cottura

15 minuti

Tempo totale

20 minuti

Ingredienti per 4 persone

400 gr di linguine Granoro della linea Dedicato
150 gr di tonno all'olio di oliva
1 scatola di pomodorini
Una manciata di olive nere denocciolate
2 cucchiai di capperi
Prezzemolo tritato
Sale
1 spicchio di aglio
Olio di oliva

Ecco il passo passo delle linguine saporite:

Fate imbiondire lo spicchio di aglio in un fondo di olio poi aggiungete i pomodorini e fate andare a fiamma vivace per due minuti poi aggiungete il tonno, le olive e i capperi. Salate e cuocete per 10 minuti.

Nel frattempo cuocete le linguine Granoro e tritate il prezzemolo.

Scolate le linguine, unite un po’ di sugo, il prezzemolo e mescolate. Impiattate, aggiungete un mestolino di sugo in ogni piatto e servite.

Io ho usato le linguine Granoro della linea Dedicato. Una pasta prodotta da grano duro pugliese al 100%, trafilata al bronzo, essiccata dolcemente e dal colore giallo oro. Tenace ed elastica dopo la cottura e durante l’assaggio. Una pasta simbolo di una produzione tutta pugliese dal campo al prodotto finito.