Frittelle di spinaci

Posted on Mag 21st, 2016

by Cicetta

Categorie:

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Difficoltà

Tempi di preparazione

15 minuti

Tempi di cottura

4 minuti

Tempo totale

20 minuti

Ingredienti per

Ecco il passo passo per la preparazione delle frittelle di spinaci:

Lessate, strizzate e fate intiepidire gli spinaci. Metteteli in una ciotola e unite le uova, il sale, la menta tritata, il pangrattato e il parmigiano grattugiato.

Mescolate bene. Preparate la padella con l’olio da frittura e fatelo riscaldare. Appena pronto, prelevate un cucchiaio di composto e lasciatelo scivolare nell’olio bollente. Dopo due minuti girate le frittelle. Appena saranno dorate da entrambe le parti passatele su un piatto su carta assorbente.

Mescolate bene il composto prima di formare le successive frittelle da buttare nell’olio.

Prima di portarle a tavola, eliminate la carta assorbente e salate appena la superficie.