Rotolini di melanzane al bacon
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
30'
Tempi di cottura
20 '
Tempo totale
50'
Ingredienti per
- 1 melanzana
- 100 gr di bacon a fette
- 50 gr di formaggio a fette
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Parmigiano
- Olio di semi per friggere
Affettate le melanzane di lungo, passatele nella farina e friggetele in olio di semi. Man mano che saranno pronte poggiatele in un piatto.
Ponete su ogni fetta di melanzana fritta, una fetta di formaggio a vostro piacere. Salate appena, pepate e arrotolate la melanzana poi arrotolatela ancora nella fetta di bacon. Sistemate i rotoloni in una pirofila.
Spolverate con pangrattato e parmigiano mischiati e poggiate sopra ogni rotolino un pezzettino di formaggio usato nel ripieno. Infornate a solo grill per 10 minuti circa.
Ottimi per ogni occasione!
kiss
cicetta