tranci di pesce con trito di zucchine

4 tranci di pesce (p.spada, ricciola, ventresca, ecc.)

3 zucchine

olio, sale, pepe e pangrattato

alcune foglie di menta

prezzemolo tritato

procedimento

grattuggiare le zucchine e condirle con sale, pepe e un filo d’olio e la menta tagliuzzata.

formare uno strato in una pirofila oleata e ripassata col pangrattato.

adagiare sul letto di zucchine i tranci di pesce, quindi condirlo con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.

ricoprire i tranci con una cucchiaiata di trito di zucchine.

ripassare un filo ‘olio, un pò di pangrattato ed infornare a 200° per 20 minuti.

facile e gustoso!

kiss

cicetta