Tortine pandistelle
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
15 minuti
Tempi di cottura
15 minuti
Tempo totale
30 minuti
Ingredienti per 12 tortine
- 250 gr di farina
- 200 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero
- 1bustina di vanillina
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Biscotti pan di stelle
In una terrina montate la ricotta con lo zucchero e le uova. Aggiungete il burro morbido a pomata.
Setacciate la farina col lievito e aggiungetelo al composto.
Mescolate bene, aggiungete 10 biscotti sbriciolati e mescolate ancora.
Sistemate un biscotto sul fondo di ogni pirottino, già posizionati nello stampo, poi riempiteli un po più della metà ed infine inserite su ogni tortina mezzo biscotto. Io ho aggiunto anche della granella di zucchero ma se non ne avete non fa niente.
infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
Per una merenda fatta di stelle
Kiss
Cicetta