Pasta al forno della nonna

Posted on Lug 4th, 2015

by Cicetta

Categorie:

Primi Piatti

7.645

Difficoltà

Tempi di preparazione

15 mi uti

Tempi di cottura

40 minuti

Tempo totale

1 ora

Ingredienti per Sei

1 litro di ragù con tritato misto
500 gr di pasta Del formato che preferite
1 scamorza
50 gr di formaggio grattugiato
Pepe
150 gr di mortadella
Olio di oliva

Preparate un litro di buon ragù con carne tritata mista.

Tritate la scamorza fresca. Preparatevi anche il mix di parmigiano e pecorino e le fette di mortadella.

Lessate la pasta al dente, scolatela e conditele con un mestolo di ragù.

Mettete sul fondo della teglia un mestolo di ragù poi versate metà della pasta e condite con scamorza, formaggio grattugiato, pepe e fette di mortadella e condite con abbondante ragù. Continuate versando l’altra restante pasta e ripetetevi con la scamorza, formaggio, pepe, mortadella e ragù. Infine altra mortadella a straccetti e formaggio. Una innaffiata con olio di oliva e mettete la teglia in forno a 200 gradi per mezz’ora.