Gnocchi di patate con prosciutto e gorgonzola
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti più mezz'ora di riposo
Tempi di cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 200 gr di gorgonzola
- 150 ml di latte
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di prosciutto a dadini
Mettere il formaggio a tocchetti in un tegamino e copritelo di latte. Lasciate riposare per mezz’ora, poi passatelo su fiamma media e lasciatelo sciogliere fino a rendere il tutto ben cremoso.
aggiungete il prosciutto a tocchetti e saltate la crema per un minuto.
cuocete gli gnocchi e appena salgono a galla trasferiteli nella coppa per la pasta.
versate la crema di formaggio sugli gnocchi e mescolate bene.
condite con una bella presa di parmigiano e serviteli caldissimi.
Gnam gnam
kiss
cicetta