sfogliatelle alla crema dette anche nel barese sporcamuss o stusciamuss

Posted on Lug 9th, 2012

by Cicetta

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17.314

Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

1 rotolo pasta sfoglia fresca o surgelata

mezzo litro di crema pasticciera o chantilly

zucchero a velo

50 g di zucchero semolato.

procedimento
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spolverate con lo zucchero semolato, fissatelo col mattarello, poi ritagliate tanti piccoli cerchietti e/o rettangoli.

infornate a 180° pe r10 minuti circa, sfornateli, fateli raffreddare poi tagliateli delicatamente a metà e farciteli con la crema pasticcera.

uniteli a due a due e spolverate con zucchero a velo

uno tira l’altro

kiss

cicetta

Lug 9, 2012Cicetta

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Cicetta

15 Commenti Nascondi commenti

Ciao cicetta avresti una ricetta testata per la crema chantilly???? Grazie 1000

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io incorporo la panna montata alla crema pasticcera fino al punto desiderato. rapporto di 1 a 2 cioè 500 ml di crema e 250 di panna e via poi con i gusti personali.

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