Spaghetti col pesto di verdure selvatiche
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 400 gr spaghetti
- 200 gr verdure cotte e sgocciolate (rucola, rape, cicoriette, senapelli, borragine, grastatelli, spinaci)
- 1 spicchio aglio
- 100 ml olio EVO
procedimento
in un pentolino rosolate lo spicchio d’aglio nell’olio poi toglietelo. tuffate la verdura ben sgocciolata nell’olio, salate e saltatela per un minuto poi spegnete la fiamma. con l’aiuto di un mixer riducete in purea la verdura.
cuocete gli spaghetti, scolateli, unite il pesto di verdura e amalgamate bene.
con pochissima verdura avrete un piatto super condito e super gustoso!!
provatelo subito!
kiss
cicetta