Plumcake variegato al cacao

Posted on Feb 2nd, 2014

by Cicetta

Categorie:

Dolci
Torte

3.415

Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

300 gr farina 00
200 gr zucchero
200 gr burro
3 uova
100 ml latte
50 ml panna per dolci o da cucina
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
40 gr cacao amaro da aggiungere alla fine

procedimento

lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo per volta poi il latte alternato a cucchiai di farina mescolata al lievito e alla vanillina.

Aggiungere la panna liquida e amalgamare bene.

dividere il composto a metà e ad una aggiungere il cacao.

imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake da 26 cm di lunghezza e versare a cucchiaiate o con l’aiuto di una saccapoche i due composti o in modo alternato oppure a caso. Infornare a 170 gradi per i primi 20 minuti poi a 180 fino a cottura completa.

eventualmente potreste fare dei piccoli plumcake a porzione singola. Decorandoli con dello zucchero a granella prima di infornarli.