gattò di patate

5-6 patate lessate

200 gr prosciutto cotto a dadini

2 mozzarelle tagliate a cubetti

3 uova

100 gr di parmigiano grattuggiato

mezzo bicchiere di latte o poco più

sale, pepe e noce moscata

olio e pan grattato per lo stampo

procedimento

sbucciare e passare le patate.

in una ciotola unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene

preparare lo stampo con olio ed una passata di pan grattato e versarvi l’impasto

con un cucchiaio pressate leggermente per evitare vuoti

fare una ripassata con pan grattato e olio e mettere in forno a 200° per mezz’ora

far rassettare il gateau per una decina di minuti e poi sformare.

evviva il gattò!

kiss

cicetta

e adesso guardiamoci il video!
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