Zuppa di lenticchie con crostini
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 250 gr lenticchie secche
- 1 spicchio aglio
- 1 foglia alloro
- qualche pomodorino
- sale
- olio EVO
- dadini pane raffermo
procedimento
mettete le lenticchie in una pentola coperte da abbondante acqua e aggiungeteci l’aglio senza sbucciar lo, cosiddetto in camicia, l’alloro, i pomodorini e il sale. Cuocete a fuoco medio per circa 30 minuti.
a fine cottura condite con olio e mescolate. A parte tostate in poco olio i dadini di pane.
riempite i piatti con un mestolo di lenticchie, aggiungete i crostini, innaffiate con dell’ottimo olio d’oliva e servite!
la cucina povera di una volta!
kiss
cicetta