Tarallini integrali
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 300 gr farina 0
- 200 gr farina integrale
- 200 ml vino bianco
- 125 ml olio EVO
- 20 gr semi di sesamo
- 20 gr semi di finocchio
procedimento
impastate tutti gli ingredienti fra loro è lavorate la pasta per qualche minuto.
quindi formate dapprima i cordoncini e poi i Tarallini.
Mettete a bollire l’acqua in una pentola e appena bolle tuffate una decina di taralli per volta. Appena salgono a galla, toglieteli e poggiateli su un canovaccio. Nel frattempo accendete il forno a 200 gradi e quando sarà pronto infornate i Tarallini tenendo sempre a 200 gradi per mezz’ora circa.
a fine cottura lasciate i Tarallini in forno spento ma caldo con lo sportello aperto finché si raffredda così i Tarallini si asciugheranno bene dentro.
Fragranti e leggeri!
kiss
cicetta